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本草集

Lingzhi
赤靈芝
【拉丁學名】
Ganoderma lucidum
【功效】
靈芝具有免疫調節,抗氧化,降血糖,保護肝功能,鎮靜,止咳的功效。

主要產地:

靈芝產於華東、西南及廣西、吉林、河北等地,天然靈芝主要生長於長江流域和黃河流域。

靈芝屬高溫性菌類,最適生長溫度為25-30°C,空氣濕度在85%-95%為宜。子實體發育期間,若空氣相對濕度太低,產出的靈芝品質不佳。靈芝是一種好氣性真菌,新鮮空氣在整個生長髮育期間必不可少,當空氣中二氧化碳的體積分數大於0. 1%時,子實體不能開傘。此外光線對靈芝的發育也起著重要影響,在無光黑暗條件下靈芝的生長速度最快。

根據栽培方式不同,靈芝可分為原木靈芝、椴木靈芝、袋料靈芝等。用樹幹作原料培養的靈芝叫做原木靈芝,靈芝肥大,芝蓋厚,其孢子粉含油量最高,是非常名貴的靈芝品種。大椴木栽培的靈芝多糖含量最高,單糖組成也更豐富。袋料靈芝則主要以木屑為培養基來培養,靈芝產量高,生長週期短,該培養方式仍可保留靈芝多糖,氨基酸等營養成分。

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靈芝外形呈傘狀,菌蓋腎形,古代代表吉祥的”如意”就取之於靈芝的形狀。藥用部位為靈芝的菌蓋,食用時可加工成片易於藥效的揮發。 赤芝是靈芝屬中的代表種,其表面黃褐色至紅褐色,具有光澤。

注:段木種植赤靈芝

注:炮製加工后的赤靈芝

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在中國,赤芝具有悠久的用藥歷史,早在距今約2400年的古籍《列子· 湯問》中就有「朽壤之上,有菌芝者」的記載。 中國最早的藥學著作《神農本草經》將赤芝列為上品[1],”主胸中結,益心氣,補中,增慧智,不忘。 久食,輕身不老,延年神仙。 一名丹芝,生山谷。  “至明朝,中國中醫史上的巨作《本草綱目》詳細記載了靈芝的顏色與種類,對靈芝的性狀、功效進行了詳細描述。 根據古籍記載,平常耳熟能詳的靈芝常常指「赤芝」,其形態及藥效與現代認知相一致[2]

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《神農本草經》中記載靈芝能夠扶正固本、滋補強壯、延年益壽;現代藥理學表明,靈芝不僅能夠提高機體免疫力,還能調控血糖,輔助治療腫瘤,保護肝臟,止咳,美容養顏等[3]。靈芝以下的主要有效成分使得靈芝具有如此豐富的藥用價值。

1. 靈芝多糖

多糖是靈芝能夠起到免疫調節、抗腫瘤及抗輻射等作用的關鍵成分[3]。靈芝中的多糖可通過對免疫系統的刺激,顯著提高機體免疫功能,保護肝臟[4],對現代常見的亞健康狀態有很好的輔助治療作用。靈芝多糖亦可通過抵抗自由基,抑制人體氧化過程起到延緩衰老的作用[5]

2. 靈芝酸

靈芝酸是靈芝三萜類成分中的重要的活性物質[6]。越苦的靈芝,靈芝酸含量越高。靈芝酸這一成分使得靈芝具有止咳祛痰、解痙平喘[7]的作用。 此外,靈芝酸還具備保肝,止痛,解毒的作用。

3. 甾醇類成分

靈芝中含有較多的甾醇類成分,如麥角甾醇、麥角甾醇棕櫚酸酯等。甾醇類成分可以顯著提高人體的免疫功能,阻止腫瘤細胞的生長,是靈芝用於治療癌症的原因之一[8]

4. 氨基酸和微量元素

此外,靈芝中還含有人體所必需的氨基酸和微量元素,能提高人體免疫力,消炎、護膚,是美容保健的不二選擇[9]

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作為葯食兼用菌,有古代本草書籍記載靈芝的加工方式為陰乾。中國藥典2020年版[10]記載:”全年採收,除去雜質,剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄,陰乾或在 40-50°C 烘乾”。

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靈芝是性質溫和又具有極高營養功能的珍貴本草。目前靈芝未報導出食用搭配禁忌,幾乎能與所有的食材和藥物同服,也已被中國納入「葯食同源」目錄。

在海外,靈芝的功效價值也得到了多方面認可,目前已經收錄進入《美國草藥藥典(American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium)》,在質量和安全性上得到肯定。 在日韓等國家,靈芝作為功能性食品用於藥膳、餅乾和飲料中。靈芝在日常生活中的廣泛應用證實了它的安全性[11]

未見任何關於靈芝在急性毒性、長期毒性、遺傳毒性及不良反應方面的報導,由此可見靈芝具有較好的安全性。

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[1]尚志鈞 校注. 神農本草經校注[M]. 北京: 學苑出版社,2008: 28.

[2]趙繼鼎. 我國古籍中記載六芝的初步考證[J]. 微生物學通報, 1989, 16(3): 36-43.

[3] YANG Y, ZHANG H,ZUO J,et al. Advances in research on the active constituents and physiological effects of Ganoderma lucidum [J]. Biomedical Dermatology, 2019, 3(1):6.

[4] Zhang Yiwen,Feng Yanbo,Wang Wenshuai et al. Ganoderma lucidumCharacterization and Hepatoprotections of Polysaccharides against Multiple Organ Dysfunction Syndrome in Mice. [J] . Oxid Med Cell Longev, 2021, 2021: 9703682.

[5] Shen Shuhua,Wang Xiaoming,Lv Hang et al. PADI4 mediates autophagy and participates in the role of ganoderic acid A monomers in delaying the senescence of Alzheimer’s cells through the Akt/mTOR pathway. [J] . Biosci Biotechnol Biochem, 2021, undefined: undefined.

[6] Abulizi Abudumijiti,Hu Ling,Ma Ang et al. Ganoderic acid alleviates chemotherapy-induced fatigue in mice bearing colon tumor. [J] . Acta Pharmacol Sin, 2021, undefined: undefined.

[7] RAHMAN MA , ABDULLAH N , AMINUDIN N.Evaluation of the an – tioxidative and hypo -cholesterolemic effects of lingzhi or reishimedicinal mushroom,Ganoderma lucidum (agaricomycetes), in ame – liorating cardiovascular disease [J]. Int J Med Mushrooms, 2018,20 (10) : 961 – 969.

[8] Xu Juan,Xiao CongMei,Xu HaiShun et al. Anti-inflammatory effects of Ganoderma lucidum sterols via attenuation of the p38 MAPK and NF-κB pathways in LPS-induced RAW 264.7 macrophages. [J] . Food Chem Toxicol, 2021, 150: 112073.

[9] Lian Lingdan,Wang Lingshuai,Song Shuqi et al. Ganoderma lucidumGCN4 regulates secondary metabolism through activating antioxidant genes expression under nitrogen limitation in . [J] . Appl Environ Microbiol, 2021, undefined: undefined.

[10] 國家藥典委員會. 中國藥典[M].北京:中國醫藥科技出版社,2020:1088.

[11] Wicks SM, Tong R, Wang CZ et al. Safety and tolerability of Ganoderma lucidum in healthy subjects: a double-blind randomized placebo-controlled trial. Am J Chin Med. 2007; 35(3):407-14.

[12] Zhong L, Yan P, Lam WC, et al. Coriolus Versicolor and Ganoderma Lucidum Related Natural Products as an Adjunct Therapy for Cancers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials [J]. Front Pharmacol. 2019, 3 (10):703.

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